Restaurace Větrník je umístěna v místech původní velice staré kaple, která byla založena ve stejném roce jako břevnovský klášter sv. Markéty, v roce 993. V roce 1277 zde dal opat Godefrid postavit dřevěný větrný mlýn, který úspěšně sloužil až do roku 1722. Stejný rok je zobrazen v logu větrnického erbu a můžete jej spatřit vytesaný do pískovcového obložení nad hlavním vstupem do kulaté věže. Tento rok symbolizuje datum přestavby a celkové rekonstrukce původní staré věže.
Za povšimnutí stojí velice stará, do pískovce ručně vysekaná 30 m hluboká studna, která po celá staletí zásobuje přilehlou usedlost pitnou vodou.
Pohostinství má na Větrníku více než stoletou tradici. První zahradní restaurace zde byla zřízena v roce 1899 poté, co Větrník odkoupil Jan Josef Černohorský. Jeho potomci, rodina Opatrných, stále dohlížejí na dobré jméno a pověst tohoto domu.
